Профессиональный программный комплекс Guscom предназначен для автоматизации обслуживания и оперативного учёта в ресторанах, барах, фаст-фудах. Он обладает широкими функциональными возможностями, поддерживает технологию работы с сенсорными экранами (Touch screen) и фискальными регистраторами.

Комплекс разработан немецкой компанией GUSCOM AG. Его мультиплатформенность позволяет выбирать наиболее приемлемую операционную систему. В зависимости от IT-инфраструктуры предприятия, Guscom может использоваться как с OC Windows (NT, 2000, 2003, XP), так и с OC Linux (начиная с версии ядра 2.4), что сегодня особенно актуально.

Программный комплекс Guscom в настоящее время установлен в более тысячи предприятий общественного питания Европы. В их числе есть и сетевые предприятия общепита, гостиничного бизнеса, маленькие кафе и рестораны, системы Фаст-фуд.

Основные отличия и преимущества

Важная особенность комплекса – наличие возможностей как управленческого, так и бухгалтерского учета, что позволяет получить достоверную информацию на текущий момент времени. На основе такой информации можно принимать решения и контролировать ситуацию. Управление системой общепита (сети ресторанов, кафе, фаст-фуд) – это управление ресурсами: товаром, финансами, персоналом и клиентами. Применение промышленной СУБД SAP DB не позволяет вносить данные задним числом. Любые исправления и дополнения заносятся в журнал коррекций, а некоторые изменения, благодаря настройкам, можно как ограничить, так и запретить совсем.

Комплекс простой для изучения и использования, обладает удобным графическим интерфейсом пользователя.

Комплекс Guscom специально предназначен для работы с сенсорным экраном, в нем можно использовать различные графические схемы зала, которые можно создавать самостоятельно с помощью редактора.

Простой графический настраиваемый интерфейс позволяет настроить экран по желанию пользователя, вставить фотографии блюд и товаров, а также графический план столов с индикацией их состояния. Гибкость программы позволяет использовать ее огромные возможности в соответствии с потребностью и квалификацией пользователя.

В Guscom реализована возможность разделения и передачи позиции заказа (как, например, половина бутылки Вина), а также раздельную оплату чека.

Комплекс позволяет работать в режиме «Магазин» (с ограничениями функциональности), а также работать с несколькими прайс-листами.

В Guscom реализованы сообщения - инструмент обмена информацией, как между пользователями, так и между подразделениями предприятия.

Все необходимые оперативные отчёты по работе подразделения могут быть доступны непосредственно из POS-терминала. Отчёты предоставляются только при наличии соответствующих прав у сотрудников.

Добавление артикулов к определённой группе осуществляется очень легко. Иерархия групп артикулов может содержать столько уровней, сколько необходимо.

Guscom обладает следующими уникальными возможностями:

• On-line настройка (Remove desktop) – возможность удаленной настройки и мониторинга самого комплекса;
• On-line отчеты – возможность при подключении к Интернету владеть текущей ситуацией и просматривать отчёты по любому подразделению и сотруднику за любой период;
• On-line регистрация скидки постоянного клиента для всех ресторанов сети. Клиент, придя в другой ресторан сети, получает положенную ему скидку.

Простой графический настраиваемый интерфейс позволяет настроить экран по желанию пользователя, вставить фотографии блюд и товаров, а также графический план столов с индикацией их состояния. Гибкость программы позволяет использовать ее огромные возможности в соответствии с потребностью и квалификацией пользователя.

Комплекс состоит из:

1. Guscom.POS - программный комплекс, включающий в себя весь набор функций для работы персонала. Он состоит из следующих программ:

ü Guscom.POS – терминальная часть комплекса, т.е. автоматизированное рабочее место официанта, бармена, кассира.

Функциональные возможности:

• Открытие и ведение столиков;
• Оформление заказов клиентов;
• Предварительный заказ столиков – резервирование;
• Автоматическая рассылка заказов по всем подразделениям (кухням, барам) на приготовление или выдачу готовых блюд;
• Отслеживание состояния выполнения заказов;
• Дополнение ранее введенного заказа;
• Разделение и объединение заказов;
• Распечатка предчека;
• Просмотр и распечатка отчетов;
• Выполнение кассовых операций;
• Распечатка гостевого счета.

ü Guscom.Admin – программа для настройки и администрирования.

Функциональные возможности:

• Ввод и редактирование меню;
• Ведение списка персонала и распределение прав доступа;
• Задание действующих в ресторане скидок, наценок (на группу блюд, повременных, по дисконтным картам клиентов, на сумму чека и др.);
• Создание и редактирование графических схем залов;
• Редактирование интерфейса программы Guscom.POS;
• Создание и настройка режимов работы различных подразделений предприятия;
• Настройка использования различных шаблонов счетов и отчетов;
• Редактирование параметров способа оплаты;
• Создание и редактирование комплексов блюд;
• Настройка налогов;
• Резервное копирование и восстановление баз данных;
• Осуществление связи с программами Back office.

2. Guscom.NETVIEWER - система on-line контроля ресторана. Позволяет при подключении к Интернету владеть текущей ситуацией и просматривать отчёты по любому подразделению и сотруднику за любой период.

3. В Guscom существует специальная утилита подключения фискального регистратора.

Комплекс Guscom может применяться как самостоятельно (для работы в небольших ресторанах), так и работать совместно с бэк-офисом 1С-Рарус: Общепит 1.5.